Implementación de la
NTC 6496:2020
Apreciados empresarios, les acompañamos con un equipo de asesores disponible para resolver sus dudas durante el proceso de implementación de la norma.
Bienvenidos al espacio de Sostenibilidad de Asobares
Este sitio ha sido creado especialmente para los empresarios del sector que hacen parte del proyecto de implementación de la NTC 6496:2020, la norma técnica colombiana que establece los requisitos de sostenibilidad para establecimientos gastronómicos.
Aquí encontrarán un punto de encuentro con toda la información que necesitan para avanzar en su proceso de implementación: noticias del sector, contenidos relevantes, materiales de capacitación, presentaciones de las sesiones del proyecto y recursos de apoyo pensados para acompañarlos en cada etapa.
Además, ponemos a su disposición nuestros canales de contacto directo, para que puedan resolver dudas, recibir orientación personalizada y mantenerse conectados con el equipo que lidera esta iniciativa.
Iremos actualizando este espacio de manera permanente con nueva información de interés. Los invitamos a visitarlo con frecuencia y a hacer parte activa de este proceso que busca fortalecer la sostenibilidad de sus establecimientos.
¿Quiere hacer parte del programa?
Regístrese aquí para acceder a las capacitaciones y acompañamiento en la implementación de la NTC 6496:2020.
Mesa de Ayuda
HORARIO DE ATENCIÓN
Mesa de Ayuda en vivo
CORREOS DE ATENCIÓN
En días festivos o fuera del horario
| Asesor 1 | asesor1.convenios@asobares.org |
| Asesor 2 | asesor2.convenios@asobares.org |
| Dirección | direccion.convenios@asobares.org |
Caja de Herramientas
La Caja de Herramientas es el espacio oficial donde los empresarios ingresan para realizar la implementación de la Norma. Para acceder, siga el orden de ingreso indicado a continuación:
Plataforma de Calidad Turística
Ingrese a la plataforma oficial de Calidad Turística, punto de acceso institucional al programa de implementación.
Caja de Herramientas
Una vez dentro de la plataforma, acceda a la Caja de Herramientas donde encontrará todos los recursos para implementar la norma.
Calendario de Capacitaciones
Presentaciones y Grabaciones
Aquí pueden consultar y descargar los materiales de las capacitaciones que ya se han realizado: presentaciones, documentos de apoyo y las grabaciones en video de cada sesión.
Protección de Datos y Requisitos Legales para la Operación
Introducción a la sostenibilidad y visión de futuro
BPM, Insumos y prácticas sostenibles para el establecimiento gastronómico
Ciclo PHVA
Estudiando la plaza — análisis del contexto interno y externo
La Lista de invitados — partes interesadas y comunicación
Análisis de mermas
Sostenibilidad en establecimientos gastronómicos
El Servicio en marcha
La prueba del sabor
Cocinas Sostenibles — Buenas Prácticas para una Manipulación Segura de Alimentos
Prevención de la Explotación Sexual Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA)
¡Los esperamos!
Comprometidos con el éxito de su proceso de implementación.
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